Êtes-vous prêt à vous lancer dans la cuisine avec Cyril Lignac ? Aujourd'hui, nous vous révèlons sa recette des délicieuses pâtes farcies aux coquillages. Suivez le guide pour préparer ce plat plein d’authenticité et de saveurs reflétant l'été.
Le 31 août, dans l'émission Tous en cuisine, Cyril Lignac a proposé aux amateurs de gastronomie de le rejoindre pour réaliser ce plat aussi savoureux qu'inspirant. C'est une occasion en or de recréer un goût de vacances au bord de mer dans votre propre assiette. Prêt à relever le défi ?
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 20 pâtes conchiglioni
- 300 g de ricotta
- 1 citron jaune
- 500 g de coques et 500 g de palourdes
- 10 cl de vin blanc
- 1 échalote coupée en quartiers
- 1 gousse d’ail
- Un quart de botte de persil haché
- 1 brin de thym
- Le jus de 1 citron jaune
- 20 cl d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Ustensiles requis
Pour cette recette, munissez-vous de :
- 1 bol
- 1 cuillère
- 1 râpe microplane
- 2 casseroles (dont une à couvercle)
- 1 écumoire
- 1 plat à four
- 1 passette fine
Étapes de préparation
Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec les ¾ du persil haché et le zeste de citron jaune. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et disposez-les dans un plat à four en y ajoutant un filet d’huile d’olive.
Poursuivez la préparation en suivant le reste des instructions sur le compte Instagram de M6 pour une expérience culinaire complète. Éveillez vos sens et régalez-vous !
