Les céréales du petit-déjeuner destinées aux enfants continuent de faire polémique, dépassant largement les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Un rapport américain met en lumière cette problématique en examinant plus de 1 500 produits.
Les chiffres sont préoccupants : un enfant consommant régulièrement des céréales de marque américaine peut ingérer jusqu'à 4,5 kilos de sucre par an. L'association Environmental Working Group a récemment scruté les déclarations de sucre dans 181 marques, révélant une réalité inquiétante.
Un excès de sucre alarmant
En moyenne, les céréales pour enfants contiennent 40 fois plus de sucre que celles recommandées pour les adultes. En termes de consommation quotidienne, cela peut dépasser de deux à trois fois les apports suggérés par l'OMS. Malgré les avertissements, aucune marque n'a allégé son contenu en sucre depuis un rapport similaire en 2011, et certaines ont même renforcé leur teneur en sucre. À titre d'exemple, un bol de céréales transformées peut renfermer plus de 50 % de sucre, là où l'OMS recommande de ne pas dépasser 10 %.
Des conséquences sur la santé
Ce surcroît de sucre est alarmant, étant donné les effets néfastes qu'il peut engendrer chez les jeunes. Les problèmes de santé tels que le diabète, l'obésité, le surpoids et les maladies cardio-vasculaires deviennent préoccupants. Selon Dawn Undurraga, nutritionniste et co-auteur du rapport, "les céréales pour enfants ont des taux de sucre similaires à ceux de la 'junk food' et ne devraient pas figurer dans un petit-déjeuner équilibré".
L'OMS recommande qu'un adulte ne dépasse pas 6 cuillères de sucre par jour, et pour un enfant, ce chiffre doit être limité à seulement 3 cuillères. Ces limites deviennent rapidement inaccessibles si le petit-déjeuner commence avec une portion de céréales industrielles riches en sucre.
