Le tiramisu chia pudding, un délice léger et nutritif, marie à la perfection le tiramisu et le pudding de chia. Avec ses saveurs de café et de cacao, il constitue un petit-déjeuner à la fois gourmand et satisfaisant.
Cette recette hybride, comme le flankie ou le brookie, ne contient pas les traditionnels biscuits cuillère, mais elle capture l'essence du tiramisu. Grâce aux graines de chia, riches en fibres, et aux produits laitiers apportant des protéines, ce mélange est parfait pour bien démarrer la journée. Pour réaliser ce délice chez vous, suivez les conseils et la recette de la créatrice culinaire Georgina Thomas sur son compte Instagram @georginaelizat.
Tiramisu chia pudding : la recette idéale pour le petit-déjeuner
Également surnommé "chiamisu", ce pudding est particulièrement bénéfique pour éviter les petites faims de la matinée. Grâce à sa composition riche, il vous permet de tenir jusqu'à midi sans ressentir de fringales.
Ingrédients :
- 86 g de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café d'extrait de gousse de vanille
- 325 ml de lait
- 1 café expresso
- 310 g de yaourt
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
Préparation :
- Dans un grand bol, combinez les graines de chia, le lait, l'expresso, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et 230 g de yaourt.
- Versez le mélange dans des tasses ou des pots en verre, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Lorsque le mix de chia est épais, ajoutez le reste de yaourt sur le dessus et saupoudrez de cacao en poudre.
Variations gourmandes du tiramisu chia pudding
Pour diversifier votre tiramisu chia pudding, n'hésitez pas à jouer avec les ingrédients. Par exemple, vous pouvez créer plusieurs couches de saveurs différentes. Conservez une base de chia, lait et expresso, mais essayez également d'incorporer des saveurs comme la vanille, le chocolat en poudre, ou l'extrait d'amande. Vous pouvez aussi opter pour du yaourt à la noix de coco ou du mascarpone à la place de votre yaourt habituel.
Conservation du tiramisu chia pudding
Le tiramisu chia pudding se conserve facilement. Si vous ne finissez pas votre portion, placez-la dans un contenant hermétique et rangez-la au réfrigérateur. Vous pourrez déguster le reste jusqu'à 4 ou 5 jours plus tard. Attention toutefois à ne pas dépasser ce délai, car les graines peuvent commencer à se détériorer dans le lait.
