Le pain perdu brioché au four est une version gourmande et rapide du célèbre dessert français. Parfait pour utiliser les restes de brioche, il se transforme en un délice fondant qui ravira vos convives. Voici comment préparer cette douceur, idéale pour une touche sucrée à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de brioche
- 4 œufs
- 200 ml de lait concentré sucré
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 30 grammes de beurre
Ustensiles indispensables
- Plat à gratin
- Fouet
- Four
Étapes de préparation
Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et la cannelle, en veillant à homogénéiser le tout à l’aide d’un fouet.
Beurre et montage : Beurrez généreusement un plat à gratin. Disposez les tranches de brioche et nappez-les uniformément avec le mélange liquide. Saupoudrez le tout de sucre roux.
Cuisson : Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Pour une touche originale, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs entre les tranches de brioche. Ce dessert fait également merveille avec un verre de cidre doux ou de jus de pomme frais. Un véritable hommage aux traditions culinaires françaises!
