Le gâteau au yaourt est un incontournable apprécié de tous, tant pour sa simplicité que pour son goût inégalé. Facile à réaliser, il ne nécessite qu'un minimum d'ingrédients, ce qui en fait une recette parfaite pour les novices en pâtisserie.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 0.5 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Saladier
- Spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour préparer la cuisson.
Étape 2
Dans un saladier, versez le yaourt, en utilisant le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et les œufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez l'huile en filet tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en y plongeant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus savoureux, n'hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule. Vous obtiendrez ainsi une version chocolatée irrésistible.
Suggestions de boissons
Lait chocolaté ou thé léger aux notes florales : Ce gâteau s'accompagne à merveille d'un verre de lait chocolaté, comme à notre enfance, ou d'un thé délicat.
Info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est célèbre pour sa simplicité. L'utilisation du pot de yaourt comme mesure évite d'avoir recours à une balance, rendant la préparation encore plus facile.
