Appréciez la délicieuse expérience de faire vos propres bouchées de cookie dough, une recette rapide et savoureuse qui ravira les petits comme les grands. Ces douceurs sans cuisson sont idéales pour un en-cas sucré en toute occasion.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 75 grammes de beurre doux
- 100 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 150 grammes de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
- 80 grammes de pépites de chocolat noir ou au lait
- sel fin
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un batteur électrique ou une cuillère en bois
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Faites crémer le beurre à température ambiante avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture homogène et légère.
Étape 2
Ajoutez la vanille liquide et incorporez bien au mélange.
Étape 3
Tamisez la farine au-dessus du bol et ajoutez une pincée de sel afin d’éliminer les grumeaux.
Étape 4
Mélangez jusqu’à obtenir une masse lisse.
Étape 5
Incorporez le lait progressivement pour assouplir la pâte.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat délicatement à l’aide d’une spatule ou de vos mains propres.
Étape 7
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérez pendant environ 1 heure avant de les déguster.
Astuces de chef
Pour une touche de croquant, pensez à incorporer des noix concassées ou des morceaux de caramel dur.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces bouchées sucrées, servez-les avec un grand verre de lait bien frais. Cela apporte une harmonie parfaite aux saveurs de vos bouchées de cookie dough.
Petite histoire
Originaire des États-Unis, la pâte à cookies crue est devenue un véritable délice à travers le monde. Sa texture crémeuse et ses ingrédients variés séduisent les amateurs de douceurs. Aujourd'hui, cette tendance a fait son chemin jusqu'en France, s'invitant dans nos cuisines.
Sans cuisson, ces bouchées conservent une moelleux irrésistible et vous offrent la liberté de personnaliser votre recette en jouant avec différents additifs, comme des pépites de chocolat blanc, des noisettes hachées ou même des zestes d’orange confits. Laissez libre cours à votre créativité !
