C'est la recette du moment ! Ce gratin de pâtes étonne non seulement par son goût, mais également par son apparence. Les pâtes en forme de tubes s'alignent pour former un nid d'abeille, captivant les amateurs de cuisine.
Sur TikTok, diverses recettes font le buzz, mais peu d'entre elles attirent autant d'attention que le honeycomb pasta. Après le phénomène des "Baked feta pasta", qui avait déjà conquis les cœurs, c'est au tour de cette nouvelle création de briller. Anna Rothfuss, une créatrice américaine, a partagé sa version d'un gâteau de pâtes sur la plateforme, récoltant plus de 32 millions de vues en un temps record. Voyons comment préparer ce plat fascinant.
La recette du gratin de pâtes : Honeycomb pasta
Ne vous laissez pas tromper par le nom : le honeycomb pasta ne contient pas de miel. Ce gratin s'articule autour des pâtes rigatoni qui, superposées à la verticale, ressemblent à des alvéoles. On commence par tapisser le fond du moule, que l'on garnit de fromages, avant d'ajouter une sauce tomate. Pour les amateurs de viande, une couche de viande hachée vient compléter le plat, suivi d'une généreuse portion de fromage en surface.
Liste des ingrédients :
- 500 g de pâtes rigatoni
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de fromage râpé
- 450 g de viande hachée (optionnelle)
- De la mozzarella ou fromage de votre choix
Les étapes du honeycomb pasta
- Cuire les pâtes rigatoni, en les retirant une à deux minutes avant la cuisson complète. Égouttez et rincez à l'eau froide. Faites revenir la viande hachée selon vos préférences.
- Dans un moule, versez environ un centimètre de sauce tomate.
- Disposez verticalement les pâtes rigatoni sur toute la surface.
- Remplissez les alvéoles avec de la mozzarella ou tout autre fromage de votre choix.
- Recouvrez les pâtes avec la sauce tomate restante.
- Ajoutez la viande hachée si vous le souhaitez, puis terminez par le fromage râpé.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Patientez cinq minutes avant de servir.
