Vous avez envie d’un repas savoureux sans trop dépenser ? Ne cherchez plus ! Ce plat de poulet à la sauce soja coûte moins de 3 euros par personne et se prépare en moins de 20 minutes. Direction les fourneaux pour une escapade culinaire rapide et délicieuse.
Pour ce soir, pourquoi ne pas embarquer pour un voyage culinaire en Asie ? Les amateurs de cuisine sucrée-salée apprécieront cette recette simple et abordable de poulet à la sauce soja. Élaborée par l'influenceuse culinaire Les_recettes_de_margaux, ce plat coche toutes les cases d’un repas réussi : seulement 3 € par personne et 20 minutes de préparation. Gardez cette idée pour ces soirées où vous souhaitez un bon repas sans trop d'effort !
Une recette gourmande à moins de 20 minutes
Lorsque l'on a un budget restreint, il est tout à fait possible de se régaler sans se ruiner. Cette recette de poulet à la sauce soja illustre parfaitement comment on peut préparer un plat savoureux à petit prix. Au coeur de cette recette, des ingrédients basiques que l'on retrouve souvent dans nos placards. La promesse d’un voyage gustatif à domicile vous tente-t-elle ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 gousse d’ail
- Un morceau de gingembre de 2/3 cm
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 16 cuillères à soupe d’eau (6 + 10)
- Un peu de miel
- 1/2 cuillère à café de maïzena
Étapes de la préparation :
- Désossez les hauts de cuisse en retirant la chair le long de l’os, le cartilage et le surplus de gras.
- Mélangez la farine, le sel et le piment avant de recouvrir le poulet de ce mélange.
- Faites cuire le poulet dans un filet d’huile pendant 5 minutes de chaque côté.
- En parallèle, préparez la sauce avec l’eau, la sauce soja, l’ail haché, le gingembre et le miel.
- Ajoutez la sauce dans la poêle une fois le poulet cuit.
- Mélangez les 10 cuillères d’eau et la maïzena dans un bol, puis incorporez au poulet pour épaissir la sauce.
- Remuez sur feu doux et ajustez avec un peu d’eau si nécessaire.
- Servez avec du riz basmati, nappé de sauce, garni de ciboulette et de graines de sésame.
Conseils pour bien cuire le riz à la casserole
Pour accompagner ce poulet, le riz blanc est un choix parfait et économique. Voici quelques astuces pour une cuisson réussie :
- Lavez toujours votre riz pour éliminer les impuretés et l’amidon.
- Pour chaque volume de riz, ajoutez deux volumes d’eau. Par exemple, pour 250 g de riz, utilisez 500 ml d’eau.
- Le temps de cuisson varie, mais prévoyez au minimum 10 minutes.
