Cinq recettes réconfortantes au Boursin à essayer sans tarder

Le Boursin, incontournable sur vos tartines, s’invite également dans vos plats chauds. Que ce soit pour une sauce, des feuilletés ou un gratin, il apporte une touche de saveur à vos créations culinaires.

Ce fromage frais, délicatement parfumé à l'ail et aux fines herbes, ajoute une dimension gourmande à vos recettes. Avec simplement une cuillère, vous pouvez transformer des plats simples en véritables délices. Polyvalent et facile à intégrer, le Boursin est idéal pour revisiter des classiques ou donner un coup de fouet à vos plats improvisés.

Boursin : 5 recettes savoureuses à réaliser

1. Feuilletés au Boursin et au saumon pour l'apéritif

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée ronde
• 100 g de Boursin
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 jaune d'œuf + 1 cuillère à café de lait

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez le Boursin et la crème fraîche dans un bol.
3. Déroulez la pâte feuilletée, étalez le mélange sur celle-ci, ajoutez les tranches de saumon et découpez en 16 parts.
4. Roulez chaque part pour former des croissants et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les du mélange jaune d'œuf et lait.
5. Enfournez pendant 20 minutes.

2. Pâtes au Boursin et légumes pour un dîner équilibré

Ingrédients :

• 1 Boursin (130 à 150 g)
• 6 poignées d'épinards frais
• 150 g de champignons frais
• 250 g de tomates cerises
• 400 g de pâtes complètes
• Poivre

Préparation :

1. Placez le Boursin au centre d'un plat allant au four, environnez-le d'épinards, de champignons émincés et de tomates cerises. Salez et poivrez avant d'enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
3. Écrasez le Boursin et les tomates cuites pour créer une sauce, puis mélangez avec les pâtes.

3. French tacos au Boursin et viande hachée pour une soirée télé

Ingrédients :

• 250 g de viande hachée
• 1 Boursin
• 1 paquet de wraps
• 1 paquet de fromage à croque-monsieur
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Ajoutez la viande hachée et cuisez-la quelques minutes.
3. Sur chaque wrap, étalez du Boursin, ajoutez une tranche de fromage, puis de la viande. Pliez en triangle comme un samoussa.
4. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

4. Gratin de pommes de terre au Boursin pour se réconforter

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 1 grosse échalote
• 40 cl de crème liquide
• 1 Boursin
• Sel, poivre
• 10 g de beurre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, faites-les cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante.
2. Faites revenir l'échalote hachée dans une poêle avec le beurre, puis incorporez-la à la crème liquide.
3. Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre, alternez avec des couches de Boursin et de crème à l'échalote. Terminez par une couche de Boursin.
4. Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.

5. Poulet sauce au Boursin pour varier les plaisirs

Ingrédients :

• 250 g de filet de poulet
• 1 gros oignon
• 2 cuillères à soupe de Boursin
• 150 ml de crème liquide
• Sel, poivre, paprika

Préparation :

1. Coupez le poulet en morceaux et ciselez l'oignon avant de les faire revenir ensemble dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Ajoutez le Boursin, mélangez bien et incorporez la crème liquide avec du persil haché. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. Servez chaud avec du riz blanc.