Le riz, cette céréale incontournable, est un pilier de l'alimentation humaine grâce à sa richesse en vitamine B. Mais saviez-vous qu'il existe une multitude de variétés qui peuvent sublimer vos plats ?
1. Le riz basmati
Originaire d'Inde, le riz basmati est célèbre pour son parfum délicat et son goût légèrement sucré. Il est parfait pour accompagner des plats épicés, comme le curry. Sa texture légère en fait un choix privilégié pour des plats raffinés.
2. Le riz jasmin
Le riz jasmin, venu de Thaïlande, est riche en arômes floraux. Souvent utilisé dans la cuisine asiatique, il apporte une délicatesse à vos plats. Sa cuisson est rapide et il accompagne avec brio les viandes et les légumes sautés.
3. Le riz arborio
Idéal pour préparer un risotto crémeux, le riz arborio possède un grain rond qui absorbe bien les liquides tout en restant al dente. Sa texture crémeuse et son goût neutre en font un choix parfait pour divers plats italiens.
