Bellota-Bellota, importateur de jambons ibériques, offre une expérience gustative inégalée, grâce à des porcs élevés en liberté et nourris de glands. Ce jambon d'exception se savoure dans des conditions spécifiques afin de sublimer sa chair pourpre et son goût unique. Provenant principalement d'Extrémadure et des sierras andalouses comme Jabugo et Guijuelo, chaque tranche raconte une histoire.
Un jambon d'exception pour des apéritifs raffinés
Affinés pendant trois ans dans des caves d'exception, ces jambons révèlent toute leur saveur lorsqu'ils sont dégustés à la température idéale de 28°C. Cependant, respecter cette chaleur ambiante s'avère difficile dans des villes comme Lille ou Paris. Pour palier ce défi, Philippe Poulachon, fondateur de Bellota-Bellota, a créé un élégant plat en verre permettant de réchauffer légèrement le jambon au micro-ondes. Les tranches, disposées à la manière d'un épi sur les bords inclinés du récipient, sont prêtes en quelques secondes, offrant ainsi une présentation sophistiquée et une expérience sensorielle inégalée. Ce mini volcan conserve la chaleur, donnant l'impression que le soleil chauffe les tranches de jambon, parfait pour un apéritif convivial.
Offres proposées par Bellota-Bellota
- Mini volcan et 50g de jambon d'exception : 25 €
- 8 mini volcans sans étui : 98 €
Pour enrichir vos moments gastronomiques, rendez-vous sur bellota-bellota.com.
