Imaginez le parfum enivrant d'un gâteau fondant à la mandarine embaumant votre cuisine. Cette recette, à la fois simple et gourmande, apporte une touche de soleil à vos après-midis sucrés.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 millilitres de concentré de mandarine
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étapes à suivre
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne claire.
- Ajoutez le concentré de mandarine et le beurre fondu aux œufs, puis mélangez soigneusement.
- Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure à votre préparation jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuces gourmandes
Pour intensifier la saveur, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat blanc. Elles se marient à merveille avec l'acidité de la mandarine.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce gâteau d'un thé Earl Grey légèrement infusé à la bergamote pour rehausser les notes d'agrumes.
À savoir
Ce gâteau à la mandarine est le dessert parfait pour apporter une note acidulée et réconfortante à vos repas d'hiver. Sa texture fondante saura séduire petits et grands.
Matériel recommandé
Pour réaliser cette recette, un robot pâtissier est fortement conseillé pour un bon mélange des ingrédients. Pensez à explorer les boutiques en ligne pour en acquérir un adapté à vos besoins.
Conseils de présentation
Pour une touche finale, présentez le gâteau sur un plat coloré et décorez-le de rondelles de mandarine confite. Cela ajoutera non seulement à l'esthétisme mais renforcera aussi le goût.
