Originaires d'Asie ou d'Amérique du Sud, ces superaliments font partie de l'histoire nutritionnelle humaine depuis des siècles grâce à leurs propriétés dynamisantes. Choisissez celui qui vous convient le mieux pour atténuer la fatigue liée au changement d'heure.
Le shiitaké : un élixir de longévité
Le shiitaké, champignon majestueux, doit son nom au "shii", un arbre typique du Japon, et à "take", qui signifie champignon. Surnommé « élixir de vie » en Chine, il est largement prescrit par la médecine traditionnelle chinoise.
En plus de renforcer l'organisme, le shiitaké est célèbre pour son rôle dans l'amélioration de la longévité, de la libido et de l'endurance physique. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'un composé actif, le lentinane, qui pourrait avoir des propriétés anticancéreuses.
- Comment le consommer : frais, poêlé, avec du maitake et du rice hi, d'autres champignons japonais.
- Formes : En poudre après avoir trempé des shiitakés séchés, en gélules (1 à 3 par jour) ou en extrait liquide (1 ampoule par jour, de préférence le matin).
La spiruline : concentré de vitamines
La spiruline, micro-algue bleu-vert d'eau douce, est l'une des plus anciennes formes de vie sur la planète, utilisée par les Aztèques et les Incas, ainsi que par de nombreuses tribus africaines.
Extrêmement riche en protéines, la spiruline contient tous les acides aminés, des acides gras polyinsaturés, ainsi que des vitamines du groupe B et divers minéraux. Ainsi, 10 g de spiruline apportent autant de vitamine C que 4 oranges. Au-delà de ses vertus tonifiantes, elle est aussi un antimicrobien puissant, soutenant le système immunitaire et la production de globules rouges.
- Comment la consommer : en cure d'un mois, à renouveler à chaque saison. Ne pas cuire.
- Formes : En comprimés (4 à 10 par jour) ou en flocons, saupoudrés sur divers plats.
La maca : le ginseng péruvien
Utilisée par les Andes pendant plus de 4000 ans, la maca était traditionnellement un tonique avant les combats. Aujourd'hui, les Péruviens la consomment sous différentes formes, y compris dans des boissons ou des biscuits.
La maca combine divers minéraux tels que le zinc, l'iode, le magnésium et le fer, offrant une synergie de nutriments bénéfique pour la santé et stimulant l'apprentissage.
- Comment en bénéficier : en cures de 2 à 3 semaines avec une semaine de pause entre les cures.
- Formes : Poudres (1 à 2 cuillères à café par jour dans des liquides) ou en gélules (4 par jour).
