Si vous recherchez une alternative à la classique salade d’avocat aux crevettes, essayez l'avocat farci au thon. Une création gourmande par Acha Happybody sur Instagram, qui saura séduire vos papilles !
L'avocat se décline sous de nombreuses formes : guacamole, verrines, poké bowls, et même sur des toasts avec un filet de citron. Pour ajouter une touche d'originalité, pourquoi ne pas préparer des avocats coupés en deux, farcis d’un mélange savoureux de thon, de fromage frais et d’oignon ? Facile et rapide à réaliser, ce plat ne manquera pas d’éblouir vos invités lors de votre prochain dîner.
Avocats farcis au thon : la recette facile pas à pas
Pour 6 personnes, commencez par couper 3 avocats en deux et retirez délicatement la chair sans abîmer les coques. Placez la chair dans un grand bol, ajoutez le jus d’un demi-citron pour éviter l’oxydation, puis écrasez avec une fourchette.
Ajoutez une tomate coupée en dés, un oignon rouge haché, et une pincée de paprika. Mélangez harmonieusement et réservez.
Dans un second bol, préparez la crème de thon en combinant 1 boîte de thon égoutté, 3 cuillères à soupe de fromage frais, un peu de sel, de poivre et de ciboulette ciselée.
Remplissez les coques d’avocat avec la purée d’avocat, puis surmontez d’une généreuse couche de crème de thon. Servez frais.
Nos conseils
- Pas de ciboulette ? Essayez le cerfeuil ou le persil plat.
- Pour le fromage frais, optez pour du St Môret, de la ricotta ou même du fromage blanc.
- Pour vérifier la maturité de vos avocats, retirez le petit pédoncule ; s'il se détache facilement, c’est qu’ils sont prêts !
Les bienfaits du thon et de l’avocat
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. L’avocat regorge de bons acides gras, propices à un cœur en bonne santé, et est riche en vitamines (notamment A et B), fibres, magnésium et phosphore.
De son côté, le thon en boîte est une source de protéines de qualité, peu gras et relativement faible en calories, tout en étant un excellent apport en oméga 3, vital pour le système cardiovasculaire, ainsi qu'en vitamines B et minéraux tels que le potassium et le sélénium.
