La listeriose, une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes, continue de gagner du terrain en Europe. En 2012, cette maladie a été responsable d'environ 200 décès.
D'après l'Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA), la montée des cas de listeriose, observée depuis 2008, est préoccupante. Avec 1 642 cas déclarés, cela représente une augmentation de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Cette tendance s'inscrit dans une hausse continue observée sur les cinq dernières années. En particulier, des pays comme la France, l'Espagne, la Scandinavie et l'Allemagne affichent des chiffres alarmants proportionnellement à leur population.
Transmission et symptômes
Cette bactérie se propage principalement par la consommation d'aliments contaminés ou par contact avec des animaux infectés. Les fromages à pâte molle et certains produits à base de viande, tels que le jambon et le poisson fumé, sont souvent en cause lorsque la conservation est prolongée à basse température. Les symptômes de l'infection varient, allant de légères manifestations grippales à des infections plus sévères. Les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées sont particulièrement à risque, pouvant entraîner des avortements ou des infections graves.
Comparaison avec d'autres maladies
Il est à noter que l'incidence de la listeriose est particulièrement élevée chez les personnes âgées de plus de 74 ans, avec un taux de mortalité atteint 17,8 %. En revanche, l'Union européenne a enregistré une diminution des cas de salmonellose pour la septième année consécutive, grâce aux mesures de prévention mises en œuvre dans les élevages avicoles. La campylobactériose, également liée à la consommation de volaille, montre également une légère baisse.
En résumé, le rapport de l'EFSA souligne l’importance de surveiller les pathogènes alimentaires pour protéger la santé publique en Europe.
