Ces passionnées militent pour le retour du plateau de fromages au restaurant et n'hésitent pas à partager leur amour du fromage lors de rendez-vous.
La scène était insolite lors de l'exposition "Les Filles à fromages, un certain charme à la française" : tartines de saint-nectaire et sucettes au roquefort ont pris le pas sur les traditionnels petits-fours. Des photographies captivantes d'Amandine Chaignot avec une tranche de morbier, ou d'Élizabeth Tchoungui en train de déguster un mont-d'or ont illuminé les murs. Ce cercle, fondé en 2012, regroupe actuellement plus de 3000 femmes passionnées, attirées par le lien fort entre les femmes et le fromage, comme l'explique Olivier Malnuit, rédacteur en chef de Grand Seigneur.
Un mouvement audacieux et savoureux
L'idée originale a surgi lorsque Olivier Malnuit a observé une collègue se délecter d'un assortiment de fromages. Loin des stéréotypes, il a interviewé diverses femmes de l'industrie pour comprendre leur rapport souvent complexe avec le fromage. Sexiness et liberté sont des mots d'ordre pour ces "cheese filles", selon Amandine Chaignot, ambassadrice du mouvement. Elles se retrouvent entre amies pour déguster leurs saveurs, loin des normes traditionnelles.
Un cercle qui s'agrandit
Début janvier, le Cercle Officiel des Filles à Fromages (COFF) a organisé une dégustation à l'aveugle avec le fromager Xavier Thuret, qui a impressionné par les connaissances des participantes. Avec une sélection de 1200 fromages dont la moitié était méconnue il y a quelques années, les femmes prennent une place de choix dans l'univers fromager. Événements festifs en extérieur sont déjà prévus à Paris, visant un public élargi. Les hommes sont désormais les bienvenus, à condition de respecter l'esprit féministe du mouvement.
Pour plus d'informations sur les événements à venir ou pour adhérer, visitez : http://cercleofficieldesfillesafromages.com. Exposition "Les filles à fromages, un certain charme à la française" jusqu'au 26 avril à la Milk Factory, 5, rue Paul Bert, Paris XIe, www.lamilkfactory.com.
