"Facile, sain et délicieux" - depuis que ces internautes ont goûté à la pizza de patate douce, ils l'adoptent à chaque repas. Une tendance culinaire à ne pas manquer !
Vous avez déjà exploré de multiples façons de cuisiner la patate douce, mais avez-vous tenté de la préparer en pizza ? Cette méthode originale pourrait bien révolutionner vos attentes culinaires. La pizza réalisée avec de la patate douce s'avère à la fois croustillante et légèrement caramélisée, offrant une alternative gourmande et équilibrée aux plats habituels. Prêt à vous lancer ? La recette vous attend ici !
Cette trouvaille vient de la foodie Alex Haffey, connue sous le pseudo @_food_love_life_. "C'est facile, sain et délicieux", résume-t-elle dans sa vidéo. Pour concocter sa pizza, elle commence par cuire la patate douce au four à 200 °C pendant 30 minutes à 1 heure. La clé ici est de la cuire dans sa peau, préalablement lavée, pour éviter qu'elle ne se transforme en purée. Un couteau devrait pouvoir s’y enfoncer facilement sans devenir totalement molle.
Une fois la cuisson terminée, elle coupe la patate douce encore tiède en deux dans le sens de la longueur. Les moitiés sont ensuite posées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, peau vers le bas. Un filet d'huile d'olive vient rehausser le tout avant de couvrir les moitiés d'une seconde feuille de papier cuisson et de les écraser à l'aide d'une poêle, formant ainsi deux galettes. Après avoir retiré le papier du dessus, un assaisonnement rapide et un passage au four de 10 à 15 minutes à 230 °C suffisent pour dorer le dessus. La touche finale consiste à garnir les galettes avec les ingrédients de votre choix et de les remettre au four pour 15 minutes supplémentaires. Alex opte pour une sauce barbecue, des rondelles d'oignon rouge, du poulet effiloché et de la mozzarella.
Les retours ne se font pas attendre : "Je suis complètement fan !", s'exclame une internaute, tandis qu'une autre s'écrie : "C'est un régal !". Ces échos témoignent d'une expérience gustative réussie. Avec cette recette, la patate douce se révèle être un véritable succès, surtout auprès des enfants !
