L'Organisation mondiale de la santé (OMS) intensifie ses efforts pour lutter contre le surpoids et l'obésité en préconisant une réduction significative de notre consommation quotidienne de sucre.
Une nouvelle recommandation pour un mode de vie sain
Dans ses récentes recommandations nutritionnelles, l'OMS souligne l'importance de limiter la consommation de sucre à 10% de l'apport énergétique quotidien. Cette directive s'applique à tous les sucres ajoutés, que l'on trouve souvent dans les boissons gazeuses, les jus de fruits et divers aliments transformés. L'objectif ultime de l'OMS est d'atteindre un apport quotidien de seulement 5% dans un futur proche.
Des bénéfices tangibles pour la santé
Selon le Dr Francesco Branca, directeur du département de la nutrition à l'OMS, « réduire la consommation de sucre à moins de 5% apporterait des bienfaits supplémentaires, notamment la réduction à zéro des caries dentaires ». Ce résultat repose sur une étude récente qui démontre l'impact positif d'une telle mesure.
Un enjeu de santé publique majeur
Cette recommandation intervient après une vaste consultation d'experts, avec plus de 170 témoignages analysés. Les maladies non transmissibles, telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques, causent chaque année 16 millions de décès précoces dans le monde. Une alimentation moins riche en sucre pourrait contribuer à réduire considérablement ces conditions nuisibles.
De plus, un taux élevé de sucre dans le sang (hyperglycémie) peut détériorer les petits vaisseaux sanguins des reins, compromettant leur fonction et augmentant le risque d'insuffisance rénale chronique.
