Coup de food. - Pour cet événement marquant, le Shang Palace, la table chinoise emblématique de l'hôtel, dévoile un menu anniversaire exclusif. À découvrir sans tarder.
Un lieu chargé d’histoire. La façade du Shangri La, inspirée du style Louis XIV, fait encore aujourd'hui la fierté de cette demeure historique, inscrite aux monuments historiques depuis 2009. Autrefois la résidence du prince Roland Bonaparte, cet hôtel de luxe séduit par ses escaliers majestueux, ses galeries, son jardin pittoresque, ainsi que sa vaste piscine et son spa. Trois restaurants, dont le Shang Palace, véritables joyaux de la gastronomie, sont au cœur de l'expérience proposée. À l'occasion de son cinquième anniversaire, le Shang Palace, seul établissement chinois étoilé de France, propose deux menus spéciaux du 8 au 18 septembre, à savourer lors des déjeuners et dîners, à des prix attractifs.
Un chef d'exception
Le chef Samuel Lee. Ce talentueux cuisinier cantonais met un point d’honneur à maîtriser la cuisson et à révéler toute l'essence des plats. La cuisine chinoise prend tout son sens grâce à l’harmonie des saveurs et des textures, où chaque détail compte : couleur, parfum et goût.
À travers l'assiette
Des mets raffinés. Parmi les spécialités du chef Samuel Lee, le saumon Lo Hei, symbole de prospérité, est un plat incontournable, tout comme les dim-sum, ces délicates bouchées en pâte de riz, représentatives de la richesse de la gastronomie cantonaise. Les amateurs de douceurs apprécieront également les boules moelleuses à la crème montée et fruits frais, ainsi que le poulet braisé en cocotte et le pluma ibérique laqué au miel.
Une clientèle prestigieuse. Le Shang Palace attire des personnalités telles que Nathalie Baye, Léa Seydoux, François Cluzet et Richard Berry, preuve de son succès dans le monde de la gastronomie.
Les tarifs. Pour cet anniversaire, le menu déjeuner est proposé à 58 € et le dîner à 98 €.
Shang Palace, 10 avenue d'Iéna, 75116 - Tél.: 01 53 6719 92.
