Que ce soit fraîche ou séchée, la figue est un véritable trésor nutritionnel. Zoom sur ses nombreux bienfaits pour notre santé.
Parmi les fruits phares de l'automne, la figue se distingue par sa chair sucrée et juteuse. Savoureuse, elle s'intègre aisément dans diverses recettes, ajoutant une touche unique.
Une source de fibres pour le bien-être digestif
Selon Véronique Liesse, diététicienne, “Les figues, qu'elles soient fraîches ou séchées, sont une excellente source de fibres alimentaires. Elles favorisent la sensation de satiété, permettant ainsi de maîtriser l'appétit et de réduire les envies de grignotage. Elles possèdent également un léger effet laxatif, surtout en version séchée, en soutenant la flore intestinale et en favorisant une bonne digestion”.
Une richesse insoupçonnée en polyphénols
Outre leur contribution digestive, les figues se distinguent par leur forte teneur en antioxydants, notamment les polyphénols. Ces composants précieux sont bénéfiques pour contrer le stress oxydatif et protéger nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Une protection essentielle contre des maladies graves telles que le cancer et les troubles cardiovasculaires.
Des atouts nutritionnels variés
Sur le plan minéral, les figues sont particulièrement garnies en potassium, un élément clé pour réguler la pression artérielle. Leur apport en calcium est également crucial pour garantir la bonne santé de nos os et de nos dents. Avec leur contenu en magnésium et en fer, elles se révèlent idéales pour combattre la fatigue et prévenir l'anémie.
Pour la peau, les figues offrent des propriétés antioxydantes qui aident à préserver son élasticité et à prévenir les signes du vieillissement. Néanmoins, une consommation modérée est recommandée en raison de leur teneur élevée en sucres : environ 13,5 g de sucres pour 100 g de figues fraîches et jusqu'à 48 g pour les séchées. Un fruit à savourer tout en restant conscient de sa richesse calorique.
Merci à Véronique Liesse, diététicienne micro nutritionniste et auteure de Je m'initie à l'alimentation du microbiote, Éditions Leduc.
