Pour maximiser nos performances sportives, il est fréquent de grignoter une barre protéinée. Cependant, un aliment très courant pourrait également se révéler tout aussi efficace : le miel, selon les conseils d'expertes en nutrition.
Le miel : un allié naturel
Les sources d'énergie pour avant l'entraînement sont variées : barres protéinées, compléments alimentaires et autres produits spécialisés. Pourtant, un ingrédient simple que l'on trouve presque dans toutes les cuisines pourrait être une solution puissante. Gabby Zeagler et Shelley Balls, deux expertes en nutrition, le confirment dans une récente interview pour Real Simple.
Gabby Zeagler explique en effet que le miel, riche en glucides rapides, constitue une excellente option. « Le miel fournit un regain d'énergie immédiat, sans le coup de fatigue souvent lié aux sucres transformés », affirme-t-elle. Ce produit naturel contient du glucose et du fructose, qui se convertissent facilement en énergie par l'organisme, idéal avant une séance sportive.
Dosage recommandé
Pour les activités nécessitant une rapide reconstitution des réserves de glycogène, comme les tournois ou les épreuves d'endurance, le miel est vivement recommandé. Les deux nutritionnistes s'accordent à dire qu'une à deux cuillères à soupe de miel, ingérées 15 à 30 minutes avant l'entraînement, suffisent à stimuler votre performance.
Pour prolonger le bénéfice de cette énergie et garantir une glycémie stable, Shelley Balls suggère d'ajouter une poignée de protéines à cette préparation, comme un yaourt grec ou un œuf dur. « Il est essentiel de ne pas dépasser les quantités, surtout pour les protéines grasses, car elles pourraient entraîner une sensation de lourdeur pendant l'effort », précise-t-elle.
