À la recherche d'une recette rapide et savoureuse ? Ce cake courgette et thon est fait pour vous ! Il marie la fraîcheur de la courgette avec la richesse du thon, idéal pour un repas sans prise de tête. Pas besoin d'ingrédients frais, tout peut être commandé en ligne. Suivez notre guide étape par étape, enrichi de conseils de chef pour sublimer ce plat.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de thon en boîte
- 1 boîte de courgettes en conserve
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 100 ml de lait concentré
- Huile d’olive en spray
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Ajoutez les œufs en poudre reconstitués et fouettez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez le thon égoutté et émietté ainsi que les courgettes bien égouttées.
Étape 5
Versez le lait concentré et l'huile d'olive, puis mélangez bien le tout.
Étape 6
Déposez votre préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Étape 8
Après cuisson, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour un peu de croquant, n'hésitez pas à parsemer des graines de sésame ou de courge sur le dessus avant d'enfourner.
Accompagnement idéal
Ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec et léger, comme un chardonnay de Bourgogne, qui rehaussera les saveurs de votre plat.
À savoir
Le cake est un plat versatile et réconfortant d'origine française, souvent apprécié lors des pique-niques ou des apéritifs entre amis. Sa texture moelleuse peut être agrémentée d'herbes ou d'épices pour varier les plaisirs.
