Cette recette fait sensation sur les réseaux sociaux, et pour cause ! Avec la promesse de vous offrir des pommes de terre à la fois fondantes et croustillantes, ce plat devient vite un favori chez les gourmands.
Les pommes de terre en croûte de parmesan sont un véritable délice. Leur texture fondante à l'intérieur et leur croustillant doré à l'extérieur en font un accompagnement parfait pour vos repas. Grâce à la combinaison du fromage parmesan, du romarin et du paprika, chaque bouchée révèle une explosion de saveurs. Suivez ces étapes simples et transformez des pommes de terre grenailles en un plat que vous ne pourrez plus oublier !
Ingrédients nécessaires
- 1 kg de pommes de terre grenailles
- Huile d'olive
- Paprika
- Romarin (frais ou séché)
- 200 gr de parmesan râpé
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux.
- Mélangez les pommes de terre dans un saladier avec de l'huile d'olive, le paprika, le romarin, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite un quart du parmesan râpé pour bien les enrober.
- Badigeonnez une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive et saupoudrez le reste du parmesan pour obtenir une base croustillante.
- Disposez les pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Suggestions de service
Ces pommes de terre au parmesan sont parfaites en accompagnement pour toutes vos viandes, poissons ou même préparations végétales. Pour l’apéritif, servez-les avec une sauce à base de yaourt grec, herbes fraîches, huile d'olive et un soupçon de jus de citron. N'hésitez pas à explorer différentes herbes et épices pour adapter cette recette à vos préférences !
