Bienvenue sur notre blog culinaire ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette idéale pour régaler votre famille : l'effiloché de poulet à la mijoteuse. Pratique et savoureux, ce plat est parfait pour les journées chargées.
Un plat facile et réconfortant
Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un repas délicieux qui plaira à tout le monde. La mijoteuse permet une cuisson lente qui rend le poulet incroyablement tendre et les légumes fondants. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 400 g d'escalope de poulet
- 300 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 branches de céleri
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 oignon jaune
- 20 cl de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Préparation facile
La réalisation de cette recette est un jeu d'enfant.
- Commencez par éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail. Ensuite, coupez les carottes, le céleri et les pommes de terre en petits dés.
- Placez les escalopes de poulet dans la mijoteuse, ajoutez tous les légumes, l'oignon, l'ail et émiettez le bouillon par-dessus. Assaisonnez de sel, de poivre, de laurier et de thym, puis ajoutez 50 cl d'eau. Remuez bien et lancez la cuisson à haute température pendant 3 heures ou à basse température pendant 5 heures.
- À la fin de la cuisson, effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes, incorporez la crème épaisse et mélangez soigneusement. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et épaississez avec de la fécule si la sauce est trop liquide.
Un plat à partager
Servi chaud, cet effiloché de poulet est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Vous pouvez le conserver jusqu'à trois jours au réfrigérateur ou le congeler pour une utilisation ultérieure. Profitez de la simplicité et de la convivialité de ce plat réconfortant !
