Votre rêve est de participer au meilleur pâtissier ? Découvrez les diverses étapes de sélection des candidats, de l'inscription jusqu'à la compétition !
Regarder l'émission Le Meilleur Pâtissier peut donner envie d'y participer. Mais comment se déroule le processus ? De la candidature en ligne à la sélection ultime, l'équipe de production partage les clés pour devenir l'un des 16 pâtissiers finalistes.
La sélection en ligne
Pour tenter votre chance, il vous suffit d'être âgé de plus de 16 ans et de parler français. Une candidature est ouverte sur 6play, "une plateforme mise en place durant la quatrième semaine de la saison en cours", précise Jeremie Atlan, directeur du divertissement chez BBC Studios France.
Pendant l'inscription, les candidats doivent fournir leurs coordonnées et répondre à des questions sur leur passion pour la pâtisserie, telles que la durée de pratique et leur spécialité. La sélection inclut également l'envoi de photos de réalisations pâtissières. L'équipe reçoit entre 15 000 et 20 000 candidatures chaque saison, tandis que les casteurs parcourent leurs réseaux pour dénicher les talents cachés. "L'objectif est de trouver les perles rares !"
Les épreuves techniques
Après cette première présélection, environ 500 candidats sont invités à rencontrer l'équipe. Ils doivent présenter deux gâteaux : un sur un thème imposé et un libre, tout en répondant à un questionnaire sur les bases de la pâtisserie. "Nous évaluons leurs créations sur le goût et la présentation. Si les gâteaux sont prometteurs, ils passent ensuite au "testing", où ils doivent réaliser une création en seulement trois heures. Ce test révèle non seulement leurs compétences techniques, mais aussi leur capacité à communiquer sous pression."
L'épreuve finale
Après ces sélections, environ 50 candidats se distinguent. Leurs créations sont alors goûtées par Benoit Couvrand, bras droit de Cyril Lignac, qui évalue leur potentiel en matière d'innovation et d'écoute des conseils. "Cette étape nous permet d'éviter les "pâtissiers d'Instagram" qui misent uniquement sur l'esthétique sans qualité gustative." Suite à cette dégustation, entre 20 et 25 candidats sont proposés à M6, favorisant toujours les compétences pâtissières avant les personnalités. En somme, près de six mois sont nécessaires pour finaliser le casting avant le début du tournage. Participer à l'émission Le Meilleur Pâtissier n'est donc pas une mince affaire !
