Le mois de mars annonce le printemps avec une variété de légumes et fruits frais à intégrer dans vos apéros. Profitez des choux, topinambours, artichauts, radis roses, kiwis, et avocats pour régaler vos invités lors de moments festifs tels que Mardi Gras, la fête des grands-mères et la Saint Patrick.
Ingrédients de saison pour des apéros réussis
En mars, les légumes estivaux commencent à faire leur apparition sur les marchés. Le radis rose s’impose comme un incontournable, offrant une touche croquante et colorée à vos plats. Testez les recettes suivantes :
- Radis croquants avec fromage frais et cacahuètes
- Bouchées de radis et saumon fumé
- Pesto de fanes et pickles de radis
D'autres légumes tels que la patate douce, les épinards et les artichauts se prêtent également à des préparations originales, comme les samosas de patate douce ou les pizzettes au caviar d'artichaut.
Des fruits exotiques pour l'apéritif
Ce mois-ci, les fruits comme l'avocat, le kiwi et la grenade apportent une touche sucrée-salée. Voici quelques recommandations :
- Avocado toast au kiwi
- Houmous kiwi avec crackers au sésame
- Sashimi de Saint-Jacques à la banane
Ces plats originaux sauront surprendre et ravir vos convives.
Célébrations festives en mars
Que ce soit pour Mardi Gras ou la fête des grands-mères, pensez à des options salées comme des gaufres au chorizo ou des accras de morue. Pour la Saint Patrick, optez pour un houmous vert et des tartines créatives. Ne manquez pas l’occasion de sortir une bonne bouteille de vin pour accompagner ces délices. Que vous organisiez une soirée tranquille ou une fête animée, ces recettes de saison vous permettront de briller en tant qu'hôte.
