Pour un apéritif chaleureux et léger, la tartinade de thon à la ricotta et à la ciboulette est une option aussi délicieuse qu'originale. Facile à concocter, elle saura séduire vos invités tout en apportant une note méditerranéenne à votre table.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de thon en conserve
- 150 grammes de ricotta
- 1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles
- Un bol
Préparation
Étape 1 : Préparation du thon
Égouttez le thon en conserve pour éliminer l'excès de liquide.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette puis incorporez la ricotta. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3 : Assaisonnement
Ajustez le mélange en ajoutant la ciboulette séchée, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuez bien pour homogénéiser.
Pensez à goûter et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Versez la tartinade dans un bol de service et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, intégrer une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange. Pour une note plus relevée, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
Accord mets et vins
Cet en-cas se marie idéalement avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay, qui soulignera la fraîcheur et la légèreté de cette tartinade.
Info supplémentaire
Classique de la cuisine méditerranéenne, la tartinade de thon à la ricotta est souvent servie lors des repas en plein air ou des apéritifs. Sa facilité de préparation et sa polyvalence en font un choix apprécié.
