Le chocolat en poudre est un incontournable des petits-déjeuners et goûters, surtout chez les enfants. Pour maîtriser la qualité des ingrédients, pourquoi ne pas le préparer soi-même ? La recette est à la fois simple et rapide !
Que ce soit au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter, les enfants (et les grands aussi) apprécient un bon chocolat chaud. C'est une boisson pleine de réconfort, parfaite pour tremper une tartine de pâte à tartiner ou de confiture. Si vous vous souciez de votre alimentation, opter pour le fait maison est idéal. Fadila Abdul, sur son compte Instagram @fadilascooking, partage une recette accessible pour réaliser votre propre chocolat en poudre.
Une recette facile et rapide
Avec un robot de cuisine multifonction, cette préparation ne demande pas plus de deux minutes ! Si vous venez de découvrir que votre pot est vide ou que vous désirez simplement concocter du chocolat en poudre fait maison, suivez le guide.
Les ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 170 g de chocolat au lait
- 30 g de sucre roux
- 15 g de maïzena
- 40 g de cacao amer en poudre
Les étapes de la préparation
- Commencez par placer les tablettes de chocolat au congélateur pour éviter qu'elles ne fondent lors du mélange. Cela empêchera la formation de petites boules, et votre résultat sera bien en poudre.
- Lorsque le chocolat est bien frais, réunissez tous les ingrédients dans le bol de votre robot de cuisine.
- Mélangez à vitesse maximale pendant 30 secondes pour obtenir une poudre homogène. Si vous n'avez pas de fonction spécifique, utilisez la puissance maximale de votre blender.
Il est possible d'ajuster la quantité de sucre selon vos goûts, car son ajout reste facultatif, mais il aidera à reproduire le goût du chocolat en poudre commercial.
Accompagner votre chocolat chaud
Une fois préparé, votre chocolat en poudre ne restera pas longtemps au placard ! Mélangez-le avec du lait de vache, ou choisissez parmi une variété de laits végétaux : amande, soja, noisette ou coco, selon vos préférences. Si vous en faites trop, conservez le reste dans un bocal hermétique pendant plusieurs semaines.
