La pâtisserie maison se réinvente avec les outils modernes. Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser un gâteau au citron ultra moelleux, préparé dans votre Airfryer. Préparez-vous à une explosion de saveurs !
10 minutes
25 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre mou
- 3 œufs
- 2 citrons jaunes bio
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel fin
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Moule compatible avec l'Airfryer
- Bols
- Fouet
- Râpe ou microplane
Préparation
Étape 1
Zester les citrons en utilisant uniquement la peau colorée. C'est ici que se cachent les arômes !
Étape 2
Presser les citrons pour recueillir le jus. N'oubliez pas de retirer les pépins.
Étape 3
Mélanger dans un bol la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 4
Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
Étape 5
Incorporer les œufs un par un, puis ajouter progressivement le mélange de farine.
Étape 6
Incorporer le zeste et le jus des citrons au mélange.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 8
Cuire dans l'Airfryer à 180°C pendant environ 25 minutes, en surveillant la cuisson.
Astuces de chef
Laissez le gâteau reposer quelques minutes après la cuisson avant de démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Suggestions d'accompagnement
Pour une dégustation parfaite, accompagnez ce gâteau d'un thé glacé au jasmin qui équilibrera son acidité.
Infos supplémentaires
Ce gâteau au citron peut être sublimé avec un glaçage en sucre glace et quelques gouttes de jus de citron pour un résultat encore plus irrésistible.
Présentation raffinée
Servez ce délice sur une assiette pastel pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche décorative.
