Saison après saison, le célèbre concours culinaire met en lumière des talents gastronomiques incroyables. Que deviennent les candidats de la 14e saison ? Voici un aperçu de leurs nouvelles aventures.
Danny Khezzar dévoile son guinguette à Paris
Le 12 juillet dernier, Danny Khezzar a ouvert les portes de son restaurant éphémère, le Quai 96, situé au pied de la tour Eiffel. Ce lieu de 600 m² combine gastronomie et ambiance festive avec des DJ sets, des ateliers graffiti et même un terrain de basket. Le décor a été soigneusement pensé pour refléter le caractère singulier de Khezzar. Son menu, qui inclut des créations de street-food raffinées comme un ceviche de maquereau ou une poitrine de veau épicée, promet de ravir les gourmands. En son absence, Miguel Garcia, un autre candidat de cette saison, prendra le relais en cuisine.
Hugo Riboulet et Albane Auvray lancent une adresse street-food
Les talents s’allient ! Hugo Riboulet, grand gagnant de la saison, et la dynamique Albane Auvray s'associent pour créer un concept de street-food unique, attendu en novembre prochain. Bien que les détails de leur carte demeurent secrets, on s'attend à ce qu'Albane apporte sa touche végétale et saisonnière, tandis qu'Hugo mettra en avant son expertise technique. Ce duo énergique représente une innovation made in France qui promet de séduire les amateurs de cuisine.
Jean Covillault en résidence à Fulgurances
Pour ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs, Jean Covillault sera en résidence au restaurant Fulgurances à Paris du 31 juillet au 4 août. Ce jeune chef de 25 ans, formé à l'institut Paul Bocuse, a parcouru le monde pour perfectionner son art. Son menu met à l'honneur les spécialités de son Auvergne natale, offrant aux convives un assortiment de plats traditionnels revisités, notamment le fameux gâteau de pommes de terre et un pâté en croûte légèrement grillé.
(1) Quai 96 - Danny Khezzar, 4-6 port de Suffren, 75007 Paris.
(2) Fulgurances, 10 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris. Tél.: 01.43.48.14.59.
