Découvrez l’univers savoureux des courgettes fondantes au four, une option à la fois simple et gourmande. Idéale pour ceux qui souhaitent savourer les légumes différemment, cette recette égaiera vos repas. Suivez nos étapes pour un plat délicieux qui ravira vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Thym frais
- Sel et poivre
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson ou plat allant au four
- Papier cuisson
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
Préchauffage et découpe
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, lavez soigneusement les courgettes.
Disposition des courgettes
Coupez les courgettes en rondelles fines d'environ 5 mm. Disposez-les en les chevauchant légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier.
Ajout des saveurs
Hachez l'ail pelé et répartissez-le sur les courgettes. Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le thym frais, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Cuisson
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à obtention de courgettes dorées et tendres. Pour une croûte savoureuse, saupoudrez de parmesan cinq minutes avant la fin de la cuisson.
Astuces de préparation
Pour une touche de croquant, n'hésitez pas à ajouter des pignons de pin ou des amandes effilées sur les courgettes avant de les mettre au four.
Accords mets et vins
Accompagnez ces délicieuses courgettes d'un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc, dont la fraîcheur soulignera la douceur du plat.
Info supplémentaire
Cette recette est facilement personnalisable. Ajoutez d'autres herbes aromatiques comme du basilic ou du romarin pour varier les plaisirs. Les courgettes, riches en eau et en fibres, sont une excellente option pour un repas sain et équilibré.
