Bienvenue dans l'univers savoureux de Dorf Stuebel, un restaurant recommandé par mon amie Corinne, situé à Dorlisheim, à environ 30 km au sud-ouest de Strasbourg. Ce lieu charmant ne manquera pas de séduire les amateurs de bonne gastronomie.
Une cuisine traditionnelle et de saison
Le menu du Dorf Stuebel est riche et inspiré des saisons. Vous y trouverez des plats traditionnels de la cuisine française, des spécialités alsaciennes ainsi que des créations du chef, le tout accompagné de vins locaux, issus des vignerons de Dorlisheim. C'est une adresse parfaite pour savourer un moment convivial à des prix accessibles, étant donné la qualité des mets proposés.
Un cadre agréable pour une expérience unique
Ayant eu l'occasion de dîner à plusieurs reprises au Dorf Stuebel, j'ai pu apprécier autant la salle qu'une terrasse paisible, éloignée des nuisances sonores. La décoration intérieure est à la fois sobre et chaleureuse, mettant en valeur le bois et des couleurs accueillantes. Lors de ma dernière visite en août, j'ai opté pour un dîner en terrasse, un choix judicieux pour profiter des belles soirées d'été.
Pour commencer, je vous recommande l'apéritif maison (5 €) : un crémant vanille/châtaigne, accompagné de petites mises en bouches. Un délice qui met immédiatement dans l'ambiance ! La carte offre une variété de choix, dont un menu entrée, plat, dessert à 26 €, qui met en avant des produits de qualité tels que le foie gras ou la daurade. Les prix des entrées varient de 7,50 à 10,90 € et les plats principaux oscillent entre 16,50 et 21 €.
Des plats savoureux et une touche d'originalité
Ce soir-là, j'ai choisi le filet de bœuf façon Rossini (21 €), une absolue merveille avec un foie gras fondant et une viande incroyablement tendre, le tout rehaussé par une sauce délicieuse. J'ai également goûté la salade de Saint-Jacques et Gambas aux agrumes (14,50 €) ainsi qu'un cordon bleu au munster. Les options pour les salades et entrées sont astucieuses, car elles se déclinent en tailles entrée ou plat, parfait pour tous les appétits.
Du côté des desserts, vous trouverez des choix allant de 6,80 à 9,20 €. Bien que je ne puisse partager de photos, la carte propose des classiques tels que la dame blanche et des profiteroles au chocolat, avec une surprise : un kougloff glacé au gewurztraminer ! Un dessert mémorable à ne pas manquer lors de votre prochaine visite.
Une seule petite note : il serait agréable de proposer un café gourmand, idéal pour ceux qui souhaitent terminer leur repas sur une touche sucrée sans trop se charger.
Infos pratiques
S'Dorf Stuebel, Dorlisheim
Adresse : 25, Grand Rue 67120 Dorlisheim
Téléphone : 03 88 38 73 08
Cuisine : gastronomique traditionnelle revisitée - Ambiance : chaleureuse et conviviale
À savoir :
Fermé le lundi soir et le mercredi toute la journée.
Un hôtel de 15 chambres ouvrira d'ici fin décembre 2012.
Ticket moyen : 25 – 35 €
Site internet : restaurant-en-alsace.com
