La glace au yaourt maison constitue une alternative à la fois gourmande et saine aux glaces classiques. En associant la légèreté du yaourt à l'onctuosité d'un dessert glacé, elle offre une expérience rafraîchissante et peu calorique. Ce délice est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. La bonne nouvelle ? Sa préparation est à la fois simple et économique, avec seulement quelques ingrédients de base requis, vous permettant de concocter un plaisir glacé idéal pour les journées ensoleillées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 500 grammes de yaourt nature non sucré
- 100 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec le sucre de coco jusqu'à dissolution complète du sucre.
Étape 2
Incorporez l'extrait de vanille et le miel, puis brassez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Étape 3
Versez la préparation dans la sorbetière et faites-la tourner selon les instructions du fabricant pour obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Transvasez la glace au yaourt dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ une heure afin qu'elle se raffermisse avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de légèreté, remplacez le sucre de coco par un édulcorant naturel tel que la stévia, réduisant ainsi davantage la teneur en sucre de votre dessert.
Accord parfait avec un thé glacé
Un thé glacé à la menthe se mariera délicieusement avec cette glace au yaourt, ajoutant une touche de fraîcheur supplémentaire.
En pleine montée en popularité grâce aux chaînes de yaourts glacés, la glace au yaourt s'affirme comme une option plus saine que les crèmes glacées classiques, sans compromettre ni texture ni saveur.
