La pie au thé matcha et aux fruits rouges est une combinaison délicieuse et visuellement attrayante qui saura ravir les papilles. Cet exquis dessert marie l'amertume délicate du thé matcha avec l'acidité des fruits rouges, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 g de thé matcha en poudre
- 300 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
Préparation de la pie
1. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans un grand bol, mélangez la poudre de matcha avec le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
3. Versez le mélange sur la pâte et disposez harmonieusement les fruits rouges sur le dessus.
4. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement dorée.
Un dessert à savourer
Servez cette pie tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande. Ce dessert est parfait pour les dîners en famille ou entre amis, ajoutant une note innovante à vos repas.
