Pour faire le plein d'énergie, apaiser le stress ou simplement calmer une petite faim, les smoothies de fruits et légumes sont parfaitement adaptés. Faciles à préparer et à emporter, découvrez les recettes qui répondent à vos besoins avec les conseils du médecin nutritionniste Sophie Ortega.
Le smoothie rouge pour un regain d'énergie
Idéal pour surmonter la fatigue, ce smoothie combine miel et fruits rouges riches en vitamines, ainsi que des protéines de yaourt, parfaite pour rebooster les journées difficiles. Sophie Ortega recommande de le déguster à tout moment, y compris comme substitute de petit-déjeuner. Pour un repas complet, accompagnez-le de tartines de pain complet ou d'un morceau de fromage.
Ingrédients : 50 g de framboises, 50 g de myrtilles, 50 g de cassis, un yaourt nature, 10 cl de crème de coco et une cuillère à café de miel.
Note : Les fruits rouges surgelés conservent leurs nutriments.
Le smoothie blanc pour apaiser le stress
Pour éviter l'anxiété durant une période stressante, privilégiez des aliments énergétiques sans excitants. Ce smoothie contient des sucres lents provenant de la banane, des poires et du lait d’amande, qui apportent également du magnésium pour calmer le système nerveux.
Ingrédients : Une banane, une poire, deux cuillères à soupe de crème d’amande et 15 cl de lait d’amande.
Note : Peler les fruits et légumes non bio avant de mixer.
Le smoothie acidulé pour un effet détox
En cas de déséquilibre digestif, ce smoothie aide à nettoyer les intestins. Le concombre diurétique, la pomme et le citron favorisent la digestion, tandis que le gingembre aide à détoxiquer l'organisme.
Ingrédients : Un demi-concombre, une pomme verte, le jus d'un citron et une petite tranche de gingembre.
Le smoothie jaune pour récupérer après le sport
Après l’effort, ce smoothie est une excellente source de réhydratation et de glucides. La banane, l'avocat et le pamplemousse apportent les nutriments nécessaires pour récupérer efficacement.
Ingrédients : Une banane, un avocat, un pamplemousse et quatre cerneaux de noix.
Le smoothie vert pour éviter le grignotage
Ce smoothie est parfait pour lutter contre les fringales avant le dîner. Il est riche en fibres grâce aux épinards et en protéines par le lait de soja, ce qui aide à la satiété.
Ingrédients : Une pomme, deux poignées de pousses d’épinard, quatre feuilles de basilic, un kiwi et 15 cl de lait de soja ou d’avoine.
Note : Les laits de soja et d’avoine sont particulièrement riches en protéines.
Le smoothie brun pour rester concentré
Idéal pour une dose d'énergie supplémentaire l'après-midi ou après le dîner, ce smoothie combine les avantages du chocolat et du café pour stimuler la concentration. La banane apporte des sucres lents pour un regain d’énergie durable.
Ingrédients : Une banane, un yaourt au chocolat, un café expresso allongé, deux cuillères à soupe de chocolat en poudre et 10 cl de lait.
Note : Le lait de vache peut être remplacé par du lait de riz.
Fiches recettes : une semaine de smoothies sains et gourmands
Nous vous proposons des recettes variées et délicieuses pour intégrer ces smoothies à votre quotidien et améliorer votre bien-être.
