Pour des repas à la fois simples et gourmands, le gratin de courgettes et jambon est une solution parfaite. Ce plat marie la douceur des courgettes, le fondant du fromage et le moelleux du jambon pour un résultat qui ravira petits et grands. Sa préparation est rapide et requiert des ingrédients faciles à trouver.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Une mandoline de cuisine
- Un plat à gratin
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Cela permet d’assurer une cuisson uniforme dès que vous introduisez le plat.
2. Découpe des courgettes
Rincez les courgettes puis, à l’aide de votre mandoline, découpez-les en fines rondelles. Cela permettra une cuisson homogène.
3. Montage du gratin
Dans le plat à gratin, déposez une première couche de rondelles de courgettes, puis ajoutez des morceaux de jambon déchirés. Répétez avec une autre couche de courgettes et recouvrez de crème fraîche. Terminez par une généreuse portion de fromage râpé, puis assaisonnez de sel et de poivre.
4. Cuisson
Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre gratin, pensez à ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du basilic. Un jambon cru pourrait également apporter une intensité supplémentaire.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce gratin savoureux, un verre de vin blanc sec et léger, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, serait parfait. La fraîcheur du vin équilibrera la richesse du plat.
Info en plus
Cette recette, facile et délicieuse, saura séduire tous les membres de votre famille. En cas de restes, ne vous inquiétez pas, il sera tout aussi bon réchauffé le lendemain. Préparez-en un peu plus pour avoir des repas simplifiés durant la semaine.
Comment présenter votre plat
Servez ce gratin directement dans le plat de cuisson pour un effet convivial. Accompagnez-le d'une salade verte avec une vinaigrette légère pour une touche de fraîcheur.
