Découvrez une recette à la fois savoureuse et légère, combinant la douceur de la pomme avec le croquant de la noix. Inspirées du célèbre tiramisu, ces verrines deviennent l’option idéale pour un dessert gourmand sans culpabilité. Faciles à réaliser et nécessitant peu d’ingrédients, elles sauront séduire vos invités. Prêt à vous lancer dans cette variante diététique ?
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de repos : 2 heures
Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de noix
- 2 cuillères à soupe de miel
- 400 grammes de yaourt grec
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles
- Mixeur
- Spatule
- Verrines
Préparation
Étape 1
Mélangez les noix dans un mixeur jusqu’à obtenir une poudre grossière, puis réservez.
Étape 2
Dans un bol, incorporez le yaourt grec, le miel, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Étape 3
Découpez les pommes séchées en petits morceaux et mettez de côté.
Étape 4
Dans chaque verrine, déposez une première couche de mélange au yaourt.
Étape 5
Ajoutez une couche de morceaux de pommes, puis saupoudrez de poudre de noix.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à ce que les verrines soient complètes, en terminant par une pointe de yaourt.
Étape 7
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin que les saveurs se mélangent.
Étape 8
Avant de servir, parsemez d’un peu de cannelle pour rehausser le goût.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus pour une touche gourmande et une note légèrement amère, qui s’accordera parfaitement avec la douceur des pommes et du yaourt.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner vos verrines, servez une tisane à la pomme et à la cannelle. Cette boisson chaude et parfumée se marie à merveille avec les saveurs de votre dessert.
La version traditionnelle du tiramisu, dessert italien par excellence, se compose de mascarpone, café et cacao. Cette réinterprétation avec des pommes et des noix apporte une légèreté bienvenue tout en gardant l’esprit de ce dessert emblématique.
