Du 26 mai au 1er juin, le Liban s’invite à votre table avec un menu émoustillant, facile à concocter. Profitez de recettes simples et parfumées, pleines d’épices et d’herbes, idéales pour toute la famille. En moins de 45 minutes, découvrez des plats qui évoquent les douces saveurs du pays du cèdre.
Cette semaine, laissez-vous emporter par les couleurs et les saveurs libanaises. Au programme : un tour d'horizon culinaire où des plats emblématiques comme le houmous, le taboulé, les falafels et bien d’autres, sont mis à l’honneur. Chaque jour remet sur le tapis des ingrédients variés : pois chiches, riz, citron, ail et oignons caramélisés, qui rehaussent chaque plat. Prévenez vos papilles, car ces recettes, prêtes en un rien de temps, encouragent le partage et la convivialité.
Menu de la semaine : des recettes à découvrir jour après jour
Lundi 26 mai
Entrée : Salade Fattouche (salade libanaise au pain pita grillé)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Plat : Daoud bacha (boulettes de bœuf haché, sauce tomate)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Mardi 27 mai
Entrée : Houmous express avec pain pita
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de poulet au zaatar et poêlée de légumes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Mercredi 28 mai
Entrée : Baba Ganoush (caviar d'aubergine) avec pain pita
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Plat : Safiha (petites pizzas libanaises à la viande) et salade verte
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Jeudi 29 mai
Entrée : Taboulé traditionnel
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Sandwich au shawarma de poulet et salade de crudités
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Vendredi 30 mai
Entrée : Sambousseks express à la viande hachée
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Plat : Courgettes farcies veggies et sauce au tahini
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Samedi 31 mai
Entrée : Falafels express
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Plat : Pavé de saumon rôti au sumac et poêlée de légumes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Dessert : Yaourt grec à la fleur d'oranger et pistaches concassées
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Dimanche 1er juin
Entrée : Rikakat (cigares au fromage)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Plat : Mujadara (lentilles et riz aux oignons caramélisés)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Dessert : Salade de fruits à la menthe et mélasse de grenade
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Cet article a été élaboré avec précision et passion par notre équipe de rédaction, visant à vous guider vers des choix culinaires ensoleillés et savoureux.
