Sept jours gourmands. – Les amateurs de douceurs seront comblés cette semaine ! Après François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris et lauréat du titre de « Meilleur Pâtissier de Restaurant du Monde 2019 », c'est au tour de Cédric Grolet de faire sensation à Lyon. Il présentera trois de ses créations dans la boutique de Sébastien Bouillet, une occasion à ne pas manquer !
L'agenda : Cédric Grolet à Lyon
Ce week-end, Cédric Grolet sera à Lyon, chez son ami pâtissier Sébastien Bouillet, pour dévoiler deux nouvelles créations pétillantes. La première, la Noisette Or, allie ganache montée de noisettes, caramel, et un biscuit moelleux. L'autre, le Marron 2.0, harmonie de crème de marron, tuiles croquantes et gel au citron, promet une expérience gustative inoubliable. Et bien sûr, le grand favori du chef, le Citron 2.0, fourré de ganache au yuzu avec une touche de marmelade de citron, titille déjà nos papilles !
Cédric Grolet à la Maison Bouillet, 15 place de la Croix-Rousse, 69000 Lyon.
Tél. : 04 78 28 90 89. Ouverture : samedi de 10h à 18h, dimanche de 9h à 13h.
Le chef de la semaine : François Perret
Le talentueux François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, suscite beaucoup d’intérêt ces derniers temps. En plus d’un titre récemment acquis, il serait également vedette d’une série à venir sur Netflix intitulée "The Chef in the Truck", où il revisite des classiques américains sous une touche française. À cela s’ajoute la sortie imminente de son livre « Instants sucrés au Ritz Paris », un ouvrage prometteur pour les passionnés de pâtisserie.
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Ritz Paris, 15 Place Vendôme, 75001 Paris. Tél. : 01 43 16 30 30.
La tendance : l'exposition "Je mange donc je suis"
L'exposition "Je mange donc je suis", présentée au Musée de l'Homme à Paris, interroge notre rapport à l'alimentation. Elle explore des sujets comme l'impact de nos choix alimentaires sur notre santé et les enjeux de la production alimentaire mondiale. Ne manquez pas cette occasion d'en apprendre davantage sur notre nourriture et notre place dans le monde.
Musée de l'Homme, 17 place du Trocadéro, 75016 Paris. Tél. : 01 44 05 72 72. Entrée à partir de 9 €. Exposition jusqu'au 1er juin 2020.
