les samedi 19 et dimanche 20 mars, la maison pierre hermé et 80 grands pâtissiers à travers la France s’unissent pour la 11e édition du jour du macaron, au profit de l'association vaincre la mucoviscidose.
le principe est simple : un macaron offert en échange d’un don libre. depuis sa création, cet événement a su séduire les gourmands. l’année dernière, l’opération a permis de récolter 50 000 euros pour cette noble cause.
ces deux jours festifs incarnent une vitrine de la créativité culinaire, offrant aux participants l'opportunité de découvrir des recettes originales, des coffrets spéciaux et même des ateliers. à colmar, par exemple, le pâtissier thierry mulhaupt proposera un cours sur des spécialités telles que l'œuf macaron. plusieurs membres des relais desserts s'engagent également à reverser une portion de leur chiffre d'affaires aux dons récoltés.
au-delà du simple échange d’un don contre un macaron, ce week-end vise aussi à sensibiliser le public à la mucoviscidose à travers les témoignages de bénévoles présents lors de l’événement. pour une fois, les amateurs de douceurs n’auront aucune culpabilité à céder à la tentation : leur générosité en est la clé.
si vous ne pouvez pas participer le jour même, pierre hermé met à disposition, en édition limitée, un assortiment inédit de 24 macarons (dont chocolat & thé earl grey, infiniment café, menthe fraîche...) au prix de 52 €, jusqu’au 31 mars.
recettes de macarons faits maison
- • macarons au chocolat de jean-paul hévin
- • la religieuse de macarons
- • le macaron de ladurée
- • macarons à la confiture de lait
- • macarons citron romarin
- • macarons à la framboise
