Vous souhaitez essayer la croustade aux pommes proposée par Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes nécessaires ainsi que la liste des ingrédients pour réussir ce dessert irrésistible.
Dans l'émission incontournable "Tous en cuisine" diffusée le jeudi 26 août, le chef Cyril Lignac, en compagnie de Jérôme Anthony, propose aux amateurs de gastronomie un cours de cuisine en direct. Ce jour-là, il présente la croustade aux pommes, un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ne manquez pas l'occasion de vous lancer dans cette délicieuse préparation !
Ingrédients pour la croustade aux pommes
Pour réaliser cette croustade pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 3 pommes épluchées
- 5 cl d'Armagnac
- 12 feuilles de pâte filo
- 60 g de sucre en poudre (50 g + 10 g)
Pour la préparation, munissez-vous d'une planche à découper, d'un couteau, d'un saladier, d'une cuillère, d'un plat et d'un pinceau.
Instructions pour préparer la croustade
Commencez par peler et couper les pommes en fines lamelles, puis laissez-les mariner avec l’Armagnac. Ensuite, étalez un peu de beurre et de sucre sur les feuilles de pâte filo. Disposez-en 6 superposées dans un moule, ajoutez les lamelles de pommes, puis recouvrez avec les 6 autres feuilles filo. Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une touche supplémentaire de sucre sur le dessus.
Pour des détails supplémentaires sur la marche à suivre, consultez le compte Facebook de Cyril Lignac :
« Ma Croustade de pommes #gourmandecroquante. On cuisine ensemble à l'heure sur M6 dans #tousencuisine ! »
