Dans le rayon des produits laitiers, le choix du fromage à tartiner peut être décisif pour votre santé. Nathalie Majcher, consultante en nutrition et célèbre sous le pseudonyme "Dr Bonne Bouffe" sur Instagram, a récemment partagé ses conseils pour naviguer à travers les fromages allégés. Son astuce principale : fuyez les aliments ultra-transformés.
allégé : attention aux pièges
Beaucoup pensent à tort que les produits allégés sont systématiquement plus sains. Nathalie Majcher met en garde : "En règle générale, les produits allégés sont souvent moins bénéfiques. L'élimination des graisses naturelles du lait est compensée par l'ajout d'additifs, afin de recréer une texture acceptable. Le gras apporte du goût !" Elle souligne également que ces fromages se classent parmi les produits ultra-transformés, liés à divers problèmes de santé.
De plus, des études indiquent que les personnes consommant régulièrement des aliments ultra-transformés sont davantage susceptibles de développer des troubles métaboliques, tels que le surpoids et le diabète, comme le précise l'Inserm.
les fromages à privilégier
Pour éviter de faire de mauvais choix lors de vos emplettes, Nathalie Majcher conseille de porter une attention particulière aux étiquettes. Optez pour des fromages contenant peu d'ingrédients. Voici quelques recommandations :
- Carré Frais 0%
- Les Croisés Nature allégé
- St Morêt allégé
- Ligne Fine nature
À l'opposé, voici les fromages à éviter :
- Madame Loïc Light, à cause de son contenu en dextrose à fort index glycémique.
- La Vache qui rit légère, en raison de ses "sels de fonte" qui ne sont pas bénéfiques.
- Philadelphia Light, qui renferme de nombreux ingrédients peu souhaitables.
En complément, l'Assurance maladie recommande de consommer deux produits laitiers par jour tout en modérant les fromages gras et salés. Pour les personnes de plus de 55 ans, il est conseillé d'augmenter cette consommation à trois ou quatre portions quotidiennes, riches en calcium et protéines. Les portions idéales sont : 150 ml de lait, 125 g de yaourt, et 30 g de fromage.
Sources : Instagram, Ameli.fr
