Plongez dans l'univers gourmand de la mousse mascarpone associée à des petits beurre croustillants. Ce dessert, facile à préparer, ravira le palais des petits comme des grands. L'alliance entre la douceur crémeuse du mascarpone et le croquant des biscuits en fait un incontournable des repas festifs.
Les ingrédients indispensables
- 250 grammes de mascarpone
- 200 millilitres de crème liquide entière
- 80 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de petits beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation étape par étape
- Commencez par écraser les petits beurre en petites miettes. Utilisez un sac en plastique solide et un rouleau à pâtisserie pour une efficacité maximale.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène et agréable à travailler.
- Montez la crème liquide en chantilly dans un autre récipient. Pour ce faire, battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
- Incorporez la chantilly au mélange de mascarpone délicatement, en utilisant une spatule et en effectuant des mouvements circulaires pour préserver l'aérien de la crème.
- Dans des verrines, déposez alternativement des couches de miettes de petits beurre et de mousse au mascarpone, en terminant par une couche généreuse de miettes.
- Pour finir, saupoudrez le tout d'une fine couche de cacao en poudre, ajoutant une touche décorative et savoureuse.
Astuces pour un maximum de saveurs
Pour personnaliser ce dessert et le rendre encore plus appétissant, n'hésitez pas à ajouter des copeaux de chocolat noir sur le dessus avant de servir. Accompagnez cette mousse d'un cappuccino crémeux pour une expérience gustative inoubliable.
