La quiche au thon est un plat délicieux et pratique, parfait pour un repas rapide. Sa préparation simple et l'utilisation d'ingrédients courants en font un choix idéal pour les déjeuners pressés ou les dîners improvisés, séduisant à la fois petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 grammes de thon en conserve
- 200 millilitres de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- sel et poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles requis
- Four
- Moule à tarte
Préparation étape par étape
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius.
2. Préparation de la pâte
Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, puis appliquez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond.
3. Ajout du thon
Répartissez le thon égoutté sur la pâte préparée.
4. Mélange crémeux
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Finalisation et cuisson
Versez le mélange crémeux sur le thon. Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée à souhait.
Astuces pour une touche personnelle
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette quiche, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Muscadet ou un Chardonnay, qui sauront rehausser ses saveurs délicates.
Le saviez-vous ?
Originaire de Lorraine, la quiche est un incontournable de la cuisine française. La version Lorraine est la plus connue, mais il existe des milliers de variantes, chacune promettant une expérience gustative unique.
