La pâte à tartiner chocolat noisettes est une véritable tentation qui égaye le petit-déjeuner. En optant pour une version maison, vous évitez les additifs industriels et maîtrisez la qualité des ingrédients. Cette recette ravira petits et grands par sa facilité et son goût riche.
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de noisettes entières
- 100 grammes de chocolat noir (70 % cacao)
- 100 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Préparation facile en quelques étapes
ÉTAPE 1 : Préchauffez le four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque et torréfiez-les pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
ÉTAPE 2 : Laissez-les tiédir puis frottez-les légèrement dans un torchon pour enlever la peau.
ÉTAPE 3 : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
ÉTAPE 4 : Dans un mixeur puissant, broyez les noisettes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporez l'huile, le sucre glace, la vanille et le sel, puis mixez à nouveau.
ÉTAPE 5 : Ajoutez le chocolat fondu à la pâte de noisettes et mixez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
ÉTAPE 6 : Transférez la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laissez refroidir avant de déguster.
Astuce pour la texture parfaite
Pour obtenir une pâte encore plus lisse, tamisez le sucre glace avant de l’ajouter au mélange. Cela évite les grumeaux et améliore la texture finale.
Un accompagnement parfait
Pour une expérience gustative complète, accompagnez cette pâte à tartiner d'un chocolat chaud légèrement épicé. Le mariage des saveurs vous plongera dans un moment de pure gourmandise.
