Une rencontre savoureuse avec le tofu
Ce plat met en lumière la richesse de la cuisine asiatique, et plus particulièrement l’art d’apprêter le tofu. Mariné pour en rehausser le goût, il se marie à merveille avec des légumes croquants.
Ingrédients nécessaires
- Tofu ferme
- Sauce soja
- Gingembre frais
- Ail émincé
- Huile de sésame
- Végétaux de saison (carottes, brocoli, poivrons)
Préparation rapide et efficace
Commencez par couper le tofu en cubes et plongez-les dans une marinade préparée à base de sauce soja, de gingembre et d’ail. Laissez reposer pour que les saveurs pénètrent. Ensuite, faites sauter le tofu avec vos légumes préférés dans un peu d'huile de sésame. Cette méthode de cuisson rapide permet de préserver le croquant des légumes tout en apportant une texture dorée au tofu.
Le tofu sauté à l'asiatique est non seulement un plat délicieux, mais aussi une option saine et végétale, idéale pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en maintenant une alimentation équilibrée.
