Alternatives au sucre, snacks qualifiés de sains… Certains produits que l’on croit bénéfiques pour la santé peuvent en réalité être nuisibles. Le cardiologue Sanjay Bhojraj a récemment partagé son top 3 des aliments à éviter pour maintenir une bonne santé cardiaque.
Le cardinal de la santé cardiovasculaire, le Dr. Bhojraj, utilise sa plateforme sur les réseaux sociaux pour sensibiliser le public et éviter aux gens de rencontrer des problèmes de santé graves. Avec plus de 16 000 abonnés sur Instagram, @doctorsanjaymd, il œuvre pour démystifier les faux-semblants des produits alimentaires.
Dans sa dernière vidéo, il a exposé les trois produits soi-disant sains qu’il ne consomme jamais. Selon lui : « Ce qui semble sain sur l'étiquette ne l'est pas toujours pour le cœur. » Il évoque les effets indésirables de certains aliments sur la santé, comme l'inflammation et les pics de glycémie, qui ne résultent pas toujours de la malbouffe.
Le sirop d’agave : le faux-ami
En tête de son classement se trouve le sirop d’agave, une alternative sucrante prisée. Bien qu'il possède un faible indice glycémique et un pouvoir sucrant élevé, il peut rapidement faire grimper les taux de triglycérides dans le sang. Comme le cholestérol, ces graisses sont nécessaires, mais en excès, elles favorisent l'apparition de plaques sur les artères. Une étude de 2014 a révélé que bien qu’il réduise moins la prise de poids que le sucre, le sirop d'agave n'échappe pas à l'augmentation des triglycérides.
L’huile de coco : trop de graisses saturées
Un autre aliment pointé du doigt est l'huile de coco, surtout lorsqu'elle est consommée en grandes quantités. Bien qu’utilisée comme alternative au beurre, elle contient 84 g d’acides gras saturés pour 100 g, un taux bien supérieur à celui de l'huile d'olive ou du colza. Ces graisses, bien qu'elles ne soient pas à diaboliser, devraient être limitées pour préserver la santé cardiovasculaire, car elles contribuent à la formation de plaques dans les artères. Une étude visant à examiner les effets de l'huile de coco sur la résistance à l'insuline a également confirmé ses effets néfastes en cas de consommation régulière.
Le granola industriel est trop… industriel
Pour finir, le granola industriel occupe la troisième position. Bien que souvent perçu comme un produit sain, sa version commerciale est fréquemment ultra-transformée et comporte des sucres cachés. De nombreuses études ont démontré que les aliments très transformés sont souvent riches en additifs et en graisses nocives. Ainsi, même si fait maison, il offre des bénéfices, le granola industriel précise qu'il doit être consommé avec modération.
