Cette semaine, comme toutes les autres, le plaisir de la table est à l'honneur. Voici un menu à la fois varié et de saison, conçu pour ravir vos papilles sans grever votre budget.
En moins de 15 minutes, réalisez des plats savoureux, et en 30 minutes, les mettre en cuisson. Profitez de ces recettes délicieuses, toutes à petit prix. Prêt à enfiler votre tablier ? Voici notre menu !
N'oubliez pas de préparer votre liste de courses, et pourquoi pas utiliser vos tickets-restaurant pour faciliter votre budget alimentaire.
Menu de la semaine
- Lundi : Pâtes à la betterave et feta
- Mardi : Œufs cocotte aux champignons
- Mercredi : Tarte aux épinards et parmesan
- Jeudi : Soupe de butternut et carottes
- Vendredi : Cheeseburgers au reblochon
Toutes les recettes sont élaborées pour 4 personnes.
Lundi : Pâtes à la betterave et feta
Pour un budget d'environ 13 €, savourez une recette pleine de couleurs et de saveurs.
Faites cuire 500 g de pâtes de type fusilli dans un bouillon de légumes. Avec une cuillère parisienne, réalisez des billes de 100 g de betteraves cuites. Émincez 2 échalotes et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les restes de betteraves et 1 cuillère à soupe d'origan, puis mixez l'ensemble. Mélangez avec les pâtes cuites. Disposez 300 à 400 g de feta au four avec 2 cuillères à soupe de miel et des herbes, laissez fondre légèrement. Mélangez le tout et savourez directement dans le plat.
Mardi : Œufs cocotte aux champignons
Simple et rapide, cette recette d'œufs cocotte aux champignons est parfaite pour l'automne, pour environ 10 €.
Préchauffez le four à 170°C. Hachez 1 oignon et faites-le revenir avec 150 g de champignons de Paris. Répartissez dans 4 ramequins beurrés de la crème liquide, les champignons et l'oignon. Cassez un œuf dans chaque ramequin et ajoutez une pincée de muscade. Enfournez pendant 10 minutes, puis ajoutez du parmesan râpé avant de servir avec du pain.
Mercredi : Tarte aux épinards et parmesan
Pour environ 13 €, la tarte aux épinards et parmesan est une option pleine de vitamines et délicieuse.
Préchauffez le four à 210°C et faites revenir 2 gousses d'ail avec 400 g d'épinards frais dans 2 cuillères d'huile d'olive. Une fois que l'eau des épinards s'est évaporée, mélangez-les avec un œuf, 200 g de crème fraîche et 100 g d'emmental râpé, puis assaisonnez. Étalez une pâte brisée dans un plat, ajoutez une couche de moutarde et la préparation d'épinards avant de saupoudrer d'emmental. Enfournez environ 20-25 minutes.
