À l'arrivée des jours ensoleillés, il est temps d'opter pour des boissons légères et rafraîchissantes. Le cocktail Hugo, originaire du nord de l'Italie, est le compagnon idéal pour des moments de détente sophistiquée. Laissez-vous charmer par cette harmonie de saveurs où la fleur de sureau se mêle aux bulles pétillantes du prosecco, le tout relevé par de la menthe fraîche.
Ingrédients
- 8 cl de sirop de fleur de sureau
- 40 cl de prosecco
- 12 cl d'eau gazeuse
- 8 feuilles de menthe
- 1 citron vert
- Glaçons
Ustensiles nécessaires
- Verres à cocktail
- Cuillère à mélange
- Planche à découper
- Couteau
Instructions de préparation
Étape 1
Rincez les feuilles de menthe à l'eau froide et secouez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 2
Coupez le citron vert en fines rondelles après l'avoir lavé, en réservant quatre tranches pour la décoration.
Étape 3
Dans chaque verre, placez deux feuilles de menthe et pressez-les légèrement avec la cuillère à mélange pour libérer leurs arômes sans les broyer.
Étape 4
Ajoutez deux cl de sirop de fleur de sureau par verre.
Étape 5
Remplissez les verres aux trois quarts de glaçons, puis versez délicatement le prosecco jusqu’à deux doigts du bord. Complétez avec l’eau gazeuse.
Étape 6
Mélangez délicatement avec la cuillère pour intégrer le sirop tout en préservant les bulles. Ajoutez une rondelle de citron vert sur le bord de chaque verre pour la décoration.
Astuce de chef
Pour un effet visuel encore plus attrayant, n'hésitez pas à ajouter quelques baies ou pétales comestibles dans vos verres avant d’y verser les liquides. Cela ajoutera une touche de couleur et d’originalité à votre cocktail Hugo !
Suggestions d'accompagnement
Pour maintenir une ambiance légère et rafraîchissante, accompagnez votre cocktail Hugo d'un assortiment d’amuse-bouches tels que des bruschettas de tomates fraîches ou des mini-brochettes melon-mozzarella.
Info en plus
Le saviez-vous ?
Le cocktail Hugo a été créé au début des années 2000 par le barman Roland Gruber, qui cherchait une alternative au traditionnel Spritz Aperol. Il s'est inspiré des arômes locaux pour donner naissance à cette boisson, aujourd'hui appréciée à travers toute l'Europe.
