La cuisine moderne ne cesse de nous surprendre avec ses savoureux mélanges de saveurs, et la recette de butternut au lard croustillant en est un parfait exemple. Ce plat combine la douceur légèrement sucrée du butternut avec le goût riche et salé du lard, créant une harmonie gustative qui enchantera vos papilles.
Ingrédients essentiels pour une recette réussie
- 1 courge butternut
- 150 g de lardons ou de bacon
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Mode de préparation simplifié
Pour réaliser cette recette, commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Ensuite, coupez la butternut en tranches fines. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement quelques herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croustillants. Une fois que les tranches de butternut sont tendres et légèrement dorées, sortez-les du four et placez les lardons croustillants par-dessus. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un contraste de textures.
La touche finale pour éblouir vos invités
Pour un effet visuel et gustatif encore plus marqué, envisagez d’agrémenter votre plat avec des noix concassées ou un peu de fromage râpé juste avant de servir. Ce plat peut également être préparé à l'avance et réchauffé, ce qui le rend parfait pour les repas de famille ou les dîners entre amis. Son goût réconfortant et sa texture à la fois moelleuse et croquante en font une recette à adopter sans hésitation.
